Le whisky Suntory Yamazaki Distiller's Reserve est l'un des trésors les mieux gardés du Japon, une merveilleuse addition à la gamme de whiskies prestigieuse de la distillerie historique de Suntory. Cette expression, qui intègre désormais la collection permanente de la marque, met en évidence les arômes fruités et les saveurs épicées qui font la renommée de la distillerie de Yamazaki.
La Distillerie Yamazaki : Une Histoire de Tradition et d'Excellence
Fondée en 1923 par Shinjiro Torii, la distillerie Yamazaki fut la première à voir le jour au Japon. Située au cœur de la région de Kyoto, elle profite d'un terroir exceptionnel pour la production de whisky. La distillerie Yamazaki est célèbre pour son approche artisanale et son engagement envers la qualité, des valeurs transmises de génération en génération.
La Signature du Yamazaki Distiller's Reserve
Ce single malt unique incarne la quintessence des caractéristiques qui font le succès de la distillerie Yamazaki. Dès la première gorgée, on est charmé par ses arômes fruités distinctifs, mettant en avant des notes de fraise, de cerise et de pêche blanche. Ces saveurs sont ensuite sublimées par une touche épicée et envoûtante d'encens japonais, de gingembre et d'une pointe subtile de cannelle. Cette harmonie parfaite entre les saveurs fruitées et épicées est ce qui rend le Yamazaki Distiller's Reserve si séduisant pour les amateurs de whisky du monde entier.
Le Plaisir de la Dégustation à la Japonaise
L'une des caractéristiques uniques du Yamazaki Distiller's Reserve est sa polyvalence en matière de dégustation. Les connaisseurs pourront déguster ce whisky exquis sec ou “on the rocks” avec quelques glaçons, tandis que les curieux pourront l'apprécier en “highball” allongé avec de l'eau pétillante à la manière japonaise. Quelle que soit la méthode choisie, le plaisir de déguster ce chef-d'œuvre restera intact.
L'Art de l'Assemblage : Jeunesse et Maturité en Parfaite Harmonie
La composition du Yamazaki Distiller's Reserve est un véritable chef-d'œuvre d'assemblage, mettant en vedette trois éléments clés. Tout d'abord, un “jeune talent” de moins de 10 ans, affiné en fûts de chêne français de vin de Bordeaux, qui malgré sa jeunesse, révèle des qualités aromatiques exceptionnelles. Ensuite, pour apporter de la complexité et du corps tout en préservant la signature de Yamazaki, les maîtres assembleurs ont sélectionné des whiskies vieillis en fûts de sherry, âgés de plus de 20 ans. Enfin, pour créer un équilibre harmonieux entre ces profils contrastés, un whisky vieilli en fûts de chêne japonais rare et précieux, le mizunara, a été choisi pour enrichir le Yamazaki Distiller's Reserve de ses notes épicées typiquement japonaises.
Une Exclusivité pour la France
Malgré la demande internationale pour le Yamazaki Distiller's Reserve, Suntory a fait le choix de limiter sa vente exclusivement à la France. Cette décision ajoute une dimension de rareté et de prestige à ce trésor japonais, attisant ainsi l'envie des amateurs de whisky de par le monde.
