Dans l'ombre des majestueuses garrigues de Provence, où le soleil caresse les coteaux caillouteux, se niche un trésor viticole : le vin rosé Garrigues du Domaine de La Vallongue, une véritable ode à la terre et au savoir-faire.
Terroir :
Un sol accidenté de coteaux rocailleux donne naissance à ce vin d'exception, imprégnant chaque grappe des nuances subtiles de son environnement.
Cépages :
L'assemblage harmonieux de Grenache, Cabernet Sauvignon et Cinsault est l'essence même de cette cuvée. Chacun apportant sa propre personnalité pour composer une symphonie gustative unique.
Robe et Bouche :
Une robe rosée, lumineuse, attire le regard et annonce une expérience sensorielle de qualité. Sous les louanges d'Andreas Larsson, meilleur sommelier du monde 2007, le vin dévoile un bouquet floral, mêlé aux arômes enivrants de fruits rouges écrasés et d'agrumes frais. En bouche, une texture élégante se marie à une acidité vive, mettant en valeur la générosité des fruits jeunes, tandis que des notes d'herbes fraîches persistent en une longue finale envoûtante.
Service de conservation :
La promesse de délices ne s'arrête pas au présent. Ce vin rosé offre également un potentiel de garde de 2 à 3 ans, permettant à ses saveurs de s'approfondir et de se bonifier avec le temps.
Accord mets et vins :
Pour accompagner cette merveille gustative, les suggestions sont aussi riches que diversifiées. Que ce soit un rôti de porc à l’ail au thym accompagné de rattes dorées au four, un sauté de veau marengo aux parfums envoûtants ou même des papillotes végétariennes de courgettes, le vin rosé Garrigues du Domaine de La Vallongue saura sublimer chaque plat, enrichissant chaque bouchée d'une dimension nouvelle.
