Le whisky Bellevoye est une marque de whisky française qui se distingue par son processus d'assemblage de whiskies de malt provenant de différentes régions de France. La marque met l'accent sur l'utilisation de whiskies français pour créer des mélanges uniques et représenter le terroir français.
Bellevoye propose différentes expressions de whisky, notamment Bellevoye Blanc, Bellevoye Bleu et Bellevoye Rouge. Chacune de ces expressions représente une combinaison spécifique de whiskies français provenant de différentes distilleries et régions du pays.
BELLEVOYE BLEU, finition grain fin est un triple malt non tourbé. Il présente un nez de céréales, de fleurs séchées, de vanille et une bouche équilibrée et ronde. Cette création est le reflet d’un assemblage de trois régions et de trois types d’alambics. Les single malts sélectionnés ont entre 3 et 7 ans lorsqu’ils arrivent dans le chai charentais des Bienheureux. Un élevage final de 9 à 12 mois dans des barriques de chêne français neuf à grain fin vient apporter la structure et la touche crémeuse de ce whisky. 40% alc.
BELLEVOYE BLANC, finition Sauternes est également un triple malt non tourbé. Son parfum de fruits exotiques, sa robe vieil or aux reflets topaze et sa bouche mielleuse en font un produit d’exception. La texture est soyeuse et délicate avec une finale aux notes d’amande et de noisette. Pour cette édition, un élevage final de 6 mois dans des barriques de Sauternes a été choisi. 40% alc.
BELLEVOYE ROUGE, finition Grand Cru est un triple malt légèrement tourbé au nez intense et complexe. Sa bouche est puissante, longue et fruitée. Il séduit par sa subtilité et sa complexité. Cet assemblage, de trois single malts de trois régions différentes, bénéficie d’un élevage final de 6 mois dans des barriques de grands crus du Bordelais. 43% alc.
