Domaine Hauvette – Dolia 2013

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2021 (nov.2020) : 95/100. Les notes florales s’estompent au profit d’un bouquet épicé. Le grain soyeux de leur texture mêlée a une sensation caillouteuse est superbe. 

La Revue du Vin de France (n°640, avril 2020) : 17,5/20. Le 2013 est l’un des blancs les plus fins que Dominique Hauvette ait jamais vinifiés. Après une aération douce, il s’offre tout en nuances avec ses notes de fenouil, de pierre chaude, sa fraîcheur à l’élégante amertume dans une finale au gras envoûtant.

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2018 (août 2017) : 17/20. Le Dolia 2013, composé de roussanne, marsanne et clairette, vinifiée un an en béton, rappellent les notes exotique d’un jurançon, magnifiquement équilibré, raffiné et élancé par de beaux amers.

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