Chez Caves & Domaines, nous avons le plaisir de mettre en avant un vin rosé d’exception : le Lirac Rosé 2023, La Fermade du Domaine Maby. Ce rosé fruité et rafraîchissant saura séduire les amateurs par son équilibre harmonieux et ses arômes complexes.
Un assemblage unique et une vinification soignée
Composé à 80 % de Cinsault et à 20 % de Grenache, ce rosé bénéficie d’une vinification en cuves inox, préservant ainsi toute la fraîcheur de ses arômes. Les vignes, âgées de 37 ans en moyenne, offrent un rendement de 41 hectolitres par hectare, gage de qualité et de concentration aromatique.
Un profil aromatique et gustatif
Avec sa robe saumon pâle aux reflets orangés, La Fermade dévoile un nez captivant, où se mêlent des notes de groseille et de pomelo, agrémentées d’une touche minérale et épicée. En bouche, ce vin s’exprime avec ampleur et vivacité, offrant une palette aromatique généreuse. Ses nuances épicées s’accentuent, conférant une intensité qui le rend idéal pour accompagner des plats variés.
Dégustation et potentiel de garde
Pour apprécier pleinement ce Lirac Rosé 2023, nous vous recommandons de le servir entre 10 et 12°C. Ce vin se déguste idéalement dans ses trois premières années, conservant ainsi toute la fraîcheur et l’élégance de ses arômes. Mis en bouteilles en décembre 2023, seulement 7 000 bouteilles de cette cuvée sont disponibles, un vin rare à ne pas manquer.
N’hésitez pas à venir découvrir ce rosé d’exception chez Caves & Domaines et laissez-vous séduire par l’excellence du Domaine Maby.
