Le champagne Perrier-Jouët Grand Brut est une œuvre d’art en bouteille, une symphonie d’arômes et de saveurs florales et harmonieuses qui illustrent l’héritage distingué de la Maison Perrier-Jouët. Chaque gorgée de ce champagne emblématique transporte les sens dans un voyage raffiné et mémorable, marqué par une élégance intemporelle.
Dégustation
À l’œil
Le Perrier-Jouët Grand Brut se distingue par sa robe dorée, scintillante sous la lumière, évoquant des éclats de soleil et promettant une expérience gustative tout aussi radieuse.
Au nez
Les arômes du Grand Brut sont une invitation florale, avec des notes de fleurs fraîches qui se mêlent délicatement à des nuances fruitées. Des touches de brioche au beurre et de vanille viennent compléter ce bouquet aromatique, offrant une complexité séduisante qui éveille les sens.
Au palais
En bouche, ce champagne se révèle franc et léger, mariant une grande fraîcheur à des notes finales généreuses. Chaque gorgée laisse une impression durable de sophistication et de pureté, caractéristique des champagnes de la Maison Perrier-Jouët.
Héritage
Les origines du Perrier-Jouët Grand Brut remontent à 1846, avec la création de la Cuvée K, le premier champagne faiblement dosé, ancêtre du champagne brut moderne. À une époque où les champagnes étaient souvent dosés à 40 %, la Cuvée K se distinguait par un dosage inférieur à 5 %, une innovation audacieuse qui a établi la réputation de la Maison Perrier-Jouët.
Cette approche novatrice reposait sur l'utilisation de raisins de grande qualité, permettant de réduire la quantité de sucre ajouté et de préserver la pureté des arômes naturels. Aujourd’hui encore, cette philosophie guide la production des champagnes Perrier-Jouët, qui continuent de séduire les amateurs du monde entier par leur élégance et leur finesse.
Accords mets & champagne
Le Perrier-Jouët Grand Brut est un champagne polyvalent, idéal pour accompagner une variété de mets. Il s'associe parfaitement avec un filet de poulet, du pamplemousse et des poireaux nouveaux, chaque élément mettant en valeur les caractéristiques distinctives du champagne.
L'association idéale
Selon Séverine Frerson, maître de chai de la Maison Perrier-Jouët, « le Perrier-Jouët Grand Brut est le résultat d’une cuvée caméléon. » Il possède la substance et la personnalité idéales pour accompagner un repas complet, de l’apéritif jusqu’au plat principal composé de viande blanche ou de poisson avec une sauce crémeuse. Cette polyvalence fait du Grand Brut un choix parfait pour diverses occasions, assurant une expérience gastronomique inoubliable.
